Poêle parfaite pour les cuissons délicates, réchauffer...
La forme Lyonnaise permet aux aliments de glisser facilement dans l'assiette.
Batterie de cuisine indéformable Choc 5 HACCP : montée en température stable ; diffusion uniforme de la chaleur sur le pourtour.
Fond renforcé : garantie d'un fond lisse et plat ; surface chauffée la plus importante.
Revêtement 5 couches : résistant pour un usage intensif ; glisse optimale.
Manche courbe à la française, riveté et coloré époxy : conforme aux normes HACCP ; limite les risques sanitaires ; application du codage couleur.
Manche rouge pour la viande.
Ne pas faire chauffer à vide ni surchauffer. Éviter les chocs thermiques. Ne pas utiliser d'objets métalliques dans la batterie de cuisine.
Entretien : laver à la main uniquement, éponge non abrasive.
Pour tous les feux SAUF induction
Contrairement à ce que vous pourriez penser, la poêle anti-adhésive est une spécialiste... parfaite pour cuire en douceur le poisson, les légumes, les légumineuses, les céréales, etc. sans les faire colorer. Je suis également idéale pour mijoter des ragoûts, réchauffer des plats préparés et épaissir des sauces sans altérer le goût, la couleur ou la saveur. Je ne suis pas une poêle généraliste : si vous voulez saisir, dorer ou griller, utilisez plutôt une poêle en acier.
Dimensions et poids
- Diamètre intérieur supérieur26.5 cm
- Hauteur intérieure3.6 cm
- Hauteur totale16 cm
- Longueur totale49.8 cm
- Largeur totale27.7 cm
- Diamètre de la base à induction20.4 cm
- Poids (Kg)1.06 kg
Entretien & compatibilité Four flash 200°C Gaz Cuisson électrique Vitrocéramique
- Source de chaleur - Toutes tables de cuisson et four flash sauf induction
- Matériau - Aluminium anti-adhésif
- Variation - Ø 28cm
- Matériaux - Anti-adhésif
- Induction - Non
- Poignée fixe ou amovible - Fixe
- Diamètre - Ø 28cm
