De Buyer - Poêle à frire ronde en acier modèle Lyonnaise Carbone Plus 28 cm

Poêle en fer de forte épaisseur, idéale pour saisir, griller et dorer viandes, poissons, œufs...
Jupe lyonnaise permettant un "tombé" facile des aliments dans l'assiette.
Fer épais de forte qualité : montée en température rapide, diffusion homogène de la chaleur.
Atteint de hautes températures : permet la réaction de Maillard et la caramélisation des sucs.
Propriétés anti-adhérentes naturelles : culottage progressif de la poêle, plus elle est utilisée, moins l'attache se fait.
Manche en fer riveté : incassable. Courbure à la française : manipulation facile et prise en main ergonomique.
Bien chauffer la poêle avant cuisson.
Culottage nécessaire avant la première utilisation.
Entretien : déglacer, rincer à l'eau chaude, essuyer et huiler légèrement. Ranger dans un endroit sec.
Ne pas utiliser de produits détergents ni mettre au lave-vaisselle.
Tous feux dont induction.

• Diamètre intérieur supérieur27 cm
• Hauteur intérieure4 cm
• Hauteur totale14,5 cm
• Longueur totale50,5 cm
• Largeur totale27,8 cm
• Diamètre de la base à induction20 cm
• Poids (Kg)2,1 kg

• Matériau - Acier doux
• Variation - Ø 28cm
• Matériaux - Acier
• Induction - Oui
• Manche fixe ou amovible - Fixe
• Diamètre - Ø 28cm

• Source de chaleur - Tous feux et four flash
• Matériau - Acier doux
• Variation - Ø 28cm
• Matériaux - Acier
• Induction - Oui
• Manche fixe ou amovible - Fixe
• Diamètre - Ø 28cm