La collection Lock-Eat a été conçue pour la conservation des aliments selon diverses techniques, et ce, pour d'innombrables recettes. Elle permet de conserver fruits, légumes, confitures, gelées, sirops, jus de fruits et bien plus encore. Les bocaux et carafes Lock-Eat sont idéaux car ils conviennent à la cuisson (ébullition ou mise en pot), à l'huile, aux conserves, à la saumure, au séchage (ou au sel sec), et bien plus encore. Ses avantages : couvercle en verre transparent, joint en caoutchouc naturel, niveau de remplissage, bocal en verre transparent, fermeture élastique en acier inoxydable. Pour un assemblage correct, la languette du joint doit être positionnée à l'opposé de la fermeture en acier inoxydable. Suggestions d'utilisation :
Utilisation hermétique - Le bocal Lock-Eat est isolé de l'air ambiant grâce à un couvercle en verre, un joint en caoutchouc naturel et une pince élastique en acier inoxydable, évitant ainsi le développement de bactéries alimentaires.
Mise en conserve - La pression à l'intérieur du bocal augmente par rapport à la pression extérieure pendant le chauffage. La bride élastique en acier inoxydable permet l'expulsion de l'air et de la vapeur présents à l'intérieur du bocal, tout en empêchant toute entrée d'air extérieur. Une fois le bocal complètement refroidi, le vide est créé. La pression extérieure plaque alors le couvercle en verre sur le bocal, assurant ainsi sa fermeture hermétique. Avec les bocaux Lock-Eat, vous pouvez facilement vérifier l'étanchéité/le vide en soulevant ou en retirant complètement la bride élastique en acier inoxydable, puis en essayant simplement de soulever le couvercle en verre et de vérifier s'il se détache. Si le couvercle adhère au bocal, le vide est bien créé. Ce simple test permet d'éviter tout risque de consommation accidentelle d'aliments avariés.
Pour ouvrir le couvercle, tirez sur la languette en caoutchouc pour permettre à l'air extérieur de pénétrer dans le bocal, neutralisant ainsi le vide, puis soulevez facilement le couvercle.
